4월 제철 음식 중에서 바지락도 빠질 수 없죠!바지락은 조개들 중에서 시원한 맛을 내는 해산물로 많은 사랑을 받고 있답니다.바지락의 효능들이 무엇이 있는지 어떠한 요리들이 있는지 알아보도록 하겠습니다 1. 바지락이란?바지락은 연체동물문 이매패강 바지락과에 속하는 조개류로 갯벌이나 바닷물이 드나드는 얕은 곳에 군락을 이루어 삽니다. 우리나라에서는 서해안과 남해안 일대에서 주로 잡힙니다크기는 3~5cm 정도 하며 껍질은 회갈색, 회백색, 보랏빛 등 다양하다고 합니다특징으로는 껍데기에 가는 줄무늬가 있고 표면이 매끈하지 않습니다봄철인 3~5월이 가장 맛이 좋고 살이 꽉 찬 시기랍니다 4월제철음식인 셈이죠!여름에는 산란기로 살이 빠져서 맛이 덜합니다 2. 바지락의 효능?-간 건강에 좋음 타우린이 ..
