따뜻해져가는 날씨에 우리들의 입맛을 돋을 채소들을 소개하고자 합니다.요즘은 비닐하우스 재배로 인해 사시사철 먹을 수 있는 것들이 많지만 역시 제철에 먹는 것들의 맛은 감히 따라 올 수가 없다고 생각합니다그 중에 4월의 제철음식인 달래와 냉이, 두릅의 효능과구매요령 ,보관방법 ,섭취방법에 대해서 알아보겠습니다! 1.달래달래는 봄을 알려주는 대표적인 봄나물로 톡쏘는 매운 맛이 우리의 미각을 자극합니다.이른 봄부터 들이나 논길 등에 커다란 덩이를 이루며 자란답니다.보통 된장찌개에 넣어 끓이거나 매콤하게 무쳐서 많이들 드신답니다. ●달래란?달래는 백합과 식물로 학명은 Allium monanthum이며,우리나라, 중국, 일본 등 동아시아지역에서 자생하며, 산과 들, 밭주변에서 쉽게 자라나는 야식식물이예요..
