어느 새 벚꽃들이 지고 싱그러운 푸른 잎이 돋아나기 시작하는 5월이 다가왔네요 5월에는 5월의 제철음식이 여러가지가 있겠지요?다양한 5월 제철음식중에서장어, 매실, 멍게, 다슬기들을 알아보도록 하겠습니다! 5월 제철음식중에 으뜸이라면 장어이지 않을까합니다점차 더워지는 기력이 딸리기 전에 스태미너가 빵빵한장어가 제격이지요! 장어는 몸이 길고 뱀처럼 생긴 어류로주로 크게는 민물장어 ( 뱀장어 ) 와 바다장어 (갯장어, 참장어)로 나뉘며, 전 세계적으로다양한 종류가 존재하며 한국, 일본, 중국 등 아시아에서인기 있는 식재료중 하나이며 특히 보양식으로 많이 찾아들 드시기도 한답니다! 1.장어의 효능과 효과-피로회복 : 고단백 식품으로 체력 회복에 도움-면역력 강화 : 비타민A, 비타민E, ..
